minestra di legumi

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• minestra — {{hw}}{{minestra}}{{/hw}}s. f. 1 Vivanda di riso o pasta, in brodo con verdura e legumi o cotta in acqua, condita in vari modi: scodellare la –m; minestra di legumi | (est.) Primo piatto | Minestra riscaldata, (fig.) cosa ormai trascorsa che si… …   Enciclopedia di italiano

• minestra — mi·nè·stra s.f. AU 1. vivanda diffusa nella tradizione alimentare di molti paesi e spec. di quelli mediterranei, costituita da verdure, cereali, legumi, pasta o riso cotti nel brodo che viene servita generalmente brodosa: minestra in brodo, di… …   Dizionario italiano

• legume — le·gù·me s.m. 1. TS bot. → baccello 2. CO spec. al pl., seme commestibile contenuto nel baccello delle leguminose alimentari (fagioli, piselli, fave, lenticchie, ceci, ecc.), ricco di proteine, glucidi e minerali: minestra di legumi, legumi… …   Dizionario italiano

• zuppa — / tsup:a/ o / dzup:a/ s.f. [dal germ. suppa fetta di pane inzuppato ]. 1. a. (gastron.) [vivanda in brodo, preparata con ingredienti e in modi molto vari, servita per lo più con fette o pezzetti di pane tostati o fritti: z. di verdure, di… …   Enciclopedia Italiana

• minestrone — mi·ne·stró·ne s.m. CO 1. minestra di verdure e legumi, piuttosto densa, con o senza pasta e riso: minestrone alla genovese 2. fig., insieme confuso di elementi eterogenei: ha fatto di tutto un minestrone Sinonimi: insalata, 1macedonia. 3. TS edil …   Dizionario italiano

• olla podrida — ol·la po·dri·da loc.s.f.inv. ES sp. {{wmetafile0}} 1. TS gastr. piatto unico costituito da una specie di minestra con pezzi di carne, salsicce, lardo, legumi e spezie 2. BU fig., miscuglio di cose molto diverse tra loro {{line}} {{/line}} DATA:… …   Dizionario italiano

• passato — pas·sà·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass., agg. → passare, passarsi 2a. agg. FO anteriore rispetto al momento attuale: i giorni passati, le epoche passate | che si riferisce, che appartiene al tempo trascorso: gli avvenimenti passati Sinonimi:… …   Dizionario italiano

• passato — {{hw}}{{passato}}{{/hw}}A part. pass.  di passare ; anche agg. 1 Detto di tempo anteriore rispetto all attuale: mesi passati | Precedente, scorso: l anno, il secolo –p. 2 Che si è verificato in epoche trascorse: gioie passate; un amore passato |… …   Enciclopedia di italiano

• zuppa — {{hw}}{{zuppa}}{{/hw}}(o z ) s. f. 1 Minestra in brodo (di carne, pesce, legumi o verdure) spesso accompagnata da pane affettato | Se non è zuppa è pan bagnato, fra le due cose non c è differenza sostanziale. 2 (fig.) Confusione, mescolanza di… …   Enciclopedia di italiano

• crema — / krɛma/ [dal fr. crème, gallico crama, incrociato con il greco lat. chrisma unguento ]. ■ s.f. 1. [parte grassa del latte, con cui si fa il burro] ▶◀ ‖ panna. 2. (gastron.) a. [composto fluido a base di latte, uova e zucchero, usato in… …   Enciclopedia Italiana

• verdura — s.f. [der. di verde ]. 1. (lett.) [luogo, terreno ricoperto da piante verdeggianti] ▶◀ vegetazione, verde, (lett.) verzura. 2. (estens.) [complesso delle erbe commestibili: negozio di frutta e v. ; minestra di v. ] ▶◀ erbaggi, ortaggi, vegetali.… …   Enciclopedia Italiana